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有機野菜と笑顔のお店「農家」の店長をさせてもらってます。

お客様に野菜を食べてもらい、笑顔になってもらえること、仲間が最高の笑顔で仕事してくれることが幸せです。

お店というか自身のブログ的な感覚でやっていきますので、よかったら覗いていって下さい。

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2010年10月

2010年10月31日 (日)

お米の食べ比べ講習会♪

お元気さまです!!


本日はハロウィンですねdrama
昨日の三宮の街中は仮装をした人がたくさんいましたねhappy01

話しはかわりますが、先日農家にておこなったお米の講習会の画像ができましたのでアップしますshine

お米の規定のことや、お米の知識などたくさん学ぶことができて楽しかったですconfident
またお客様もたくさんお越し頂け、色々なお米の食べ比べをしたりして笑顔をたくさん見れました。

ここで学んだ雑学を少し・・・。

雑穀というのは皆さん知っていますよねflair
栄養が一杯あるということで、色々な店や家庭で食べられています。

しかし雑穀の栄養素はすごく荒く、吸収率があまりよくありません。
そして悪い栄養もいい栄養も関係なく流してしまう効果もあり、結局は栄養がお腹に残らないそうです。

なので食べるときは期間を決め集中的に食べて体をゼロに戻したい時には最適みたいですよflair

一番いいのは分付き米、七分付など、甘さもあり、栄養価も高く、吸収率もいいといいこと尽くし♪

ちなみに農家は「山形県庄内産 のびのび米の七分付」を使用していますhappy01

2010年10月16日 (土)

居酒屋の変化

おはようございます。


最近不景気という言葉が世間に飛び交っていますね。


不景気!不景気!といった所で不景気が解消されるわけではなく、
不景気と思わなければ、不景気ではないと思います。

農家では全く不景気とは思っておらず、変化していく時期だと認識しています。

居酒屋には、お酒を飲む人が減った。大手企業の低価格化での競争。
色々なことが起こっています。

お酒を飲まない=ソフトドリンクの充実。
大手の低価格化=さらなる品質の向上。

などプラスの発想でとらえています。

何でもプラスにとらえて行動していき、いつの時代でも愛される店をめざしていきます!

2010年10月 6日 (水)

「目的と目標」

「目的」と「目標」は似ているようで全く違いますよね


目的は「的」という字に表れているように

最終的に行き着きたい場所


目標は「標」(しるべ)と書きますよね

ゴールに行くまでの道しるべなのです

中継地点やチェックポイント的な感じです

「夢」と言うのは人生の中の「目標」です

「どんな人生にしたいか」

「どんな人間になりたいか」

こういったものが人生における「目的」になります

どういう人間に どういう人生にという目的は

しっかり決めて生きていきたい

そしてそこにたどり着くまでの夢は

たくさん持って楽しんで生きたい


目的が見えていれば

遠回りしても

一度引き返したりしても

誰かをおんぶしていっても

たまには休憩しても

誰かのしるべに先に寄って行っても

何でもいいと思うよ

その自分が進んでいる道を楽しみ

後悔しないと自分で決めればね


そして一人で歩く人生の道より

誰かと歩いた方が人生は何倍も楽しい

そして共に歩く人を決めるのが


就活であり

婚活ですね


人生はすべて自分で決めている


幸せかどうかも全部・・・・・・・・

2010年10月 3日 (日)

メニュー

おはようございますsun

本日は雲行きが怪しい朝ですねcloud

農家では10月1日からグランドメニューがリニューアルいたしましたshine

季節感のあるおいしい料理の数々が登場していますので是非ご賞味くださいねhappy01

農家では年に2回のメニューチェンジがあり、総料理長がいつも最幸の料理を考えだしてくれますbellそしてそのイメージをしっかり受け取り形にし、料理が出来上がっています。

一品一品、心をこめてお作りしておりますので、喜んで頂き、食事を楽しんでもらえた姿を見るのが、スタッフ一同心から喜べる瞬間ですhappy02

2010年10月 2日 (土)

居酒屋甲子園決勝

今年も居酒屋甲子園の決勝大会が行われましたねflair

今年日本一に輝いたのは「炎丸」さんでした。
本気の仕事、楽しさ、を追求しているお店で想いの強さが半端ではないぐらいのものだったと思います。

今年はスタッフに見学に行ってもらったのですが、全員テンションを上げて戻ってきてくれ、今後の農家の盛り上がりに欠かせない存在ですshine

またこの日神戸では、全店のスタッフが集まり全店朝礼を行いました。
最幸に盛りあがった朝礼で、居酒屋甲子園の決勝大会に負けないパワーでしたpunch

来年は出場できるようにどんどん神戸を盛り上げていきますwink

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